Мальчик потерялся

На упаковках немецкого как бы камамбера уже больше ста лет живет один из самых странных персонажей европейского сырного дизайна — купальный мальчик.

Название буквально так и переводится: Badejunge — «мальчик-купальщик». Это слово из лексикона балтийских курортов конца XIX — начала XX века. Так называли мальчиков, которые помогали отдыхающим в купальнях, подавали спасательные круги, присматривали за лодками и вообще были частью пляжной жизни.

В начале XX века Германия активно пыталась наладить собственное производство мягких сыров по французскому образцу. Импортный камамбер был дороговат и потенциально недоступен, и вот стали открывать производства в Германии — в том числе на Рюгене, где работала молочная кооперативная сыроварня, позже ставшая крупной региональной фирмой Rügener Molkerei.

Для марки выбрали образ, который сразу связывал продукт с местом: мальчик на пляже, в красных плавках, со спасательным кругом и игрушечной лодкой. Получился не просто камамбер, а камамбер с популярного курорта.

Есть версия, что выбор такого персонажа был связан с желанием подчеркнуть чистоту и свежесть продукта через ассоциацию с морским купанием. Но вообще, мальчик-купание-сыр — странная линия.

Курортной была и сама география бренда. Сыр начали производить на острове Рюген — мы там однажды были — в то время одном из главных морских курортов Германии. Берлинская публика ехала туда дышать морским воздухом, гулять по набережным и купаться в Балтийском море.

Бренд прошел через все эпохи. Он появился в 1920-е годы, пережил Веймарскую республику, затем Третий рейх, потом почти полвека ГДР, где предприятие носило имя Rotkäppchen Molkerei — никакой связи с дрянным шипучим вином, — а после объединения Германии спокойно перекочевал в современный супермаркет.

Со временем купальщика немного перерисовали — лицо стало четче, графика проще. Фигуру сильно обрезали, оставив только верхнюю часть. Но дизайнеры аккуратно сохранили тонкую красную линию плавок. Специально, чтобы напомнить, что мальчик все-таки в трусах. Иначе знаете что бывает. Несмотря на это, ребрендинг разделил историю в глазах потребителей. Мальчик в плавках и мальчик без плавок — в речи многих немцев это вчера и сегодня. 

Не знаю, каким был этот сыр сто лет назад. Но тот, что продается сейчас, честно говоря, довольно так себе.

Производство на Рюгене закрыли в 2019 году. Сегодня бренд принадлежит французской молочной группе Eurial. Сначала мальчика пытались мастерить на фабрике в Тюрингии, но сегодня этот сыр производят во Франции, и на заводе в Тюрингии лишь упаковывают. Переезд производства можно отследить по маленьким пометкам на упаковке, и сегодня там — Hergestellt in Frankreich. Чуднáя спирать получилась, от чего ушли, туда пришли.